пятница, 27 декабря 2013 г.

Совместный проект "Новогодний Декор" Этап №5. Часть вторая. +ТОП по 4 этапу

Ку-ку!

Усаживайтесь поудобнее, нам пора украшать печеньки!!
Как это вы уже все слопали???? Ну хоть парочка еще осталась? Давайте их и украсим:)))



Как показывает опыт каждый выбирает глазурь, которая ему нравится, я делаю белковую с сахарной пудрой, она жуть какая сладкая, но с печеньем нормально :)))

3 белка
150 гр пудры
красители

Сначала взбиваем белки в пену миксером (миска должна быть идеально сухая, белок без примеси желтка иначе чуда не будет), затем всыпаем постепенно пудру и на больших скоростях с высунутым языком взбиваем все это дело в красивую белую глазурьку. :) Пробуйте на сахар, чтобы не было слишком сладко.
 

Наши печеньки готовы к покраске.


В глазурьку добавляем красители, у меня пищевые какие-то американские. Смешиваем.

Обычно я украшаю кондитерским мешком, но не все его покупают и не все ним могут пользоваться, а тренироваться не всегда есть время..Если есть кондитерский мешок, то просто заливаем внутрь глазурь, закручиваем вокруг большого пальца, так чтобы управлять давлением на мешок.
А если мешка нет, а красоты хочется, то  берем шприцы, на два и на пять.:)
Двойкой контуры делаем, а пятеркой заливаем. Контуру я так же рисую шпажкой деревянной тоненькой. Потренируйтесь, чтобы вытекало все равномерно. 
ВАЖНО: глазурь должна быть густой, чтобы тянулась чутку, а не просто жижа-мажижа :)))



Сначала делаем контуры, оберегаем печеньки от всех желающих, ждем пока высохнут :) ФЕНОМ ДЛЯ ЭМБОССИНГА НЕ СУШИТЬ!! :))))))))))

Берем шприц на 5, набираем глазурь и заливаем аккуратно, но не подходя близко к контуру, а потом шпажкой подравниваем глазурь к контуру.

Вот так выглядит процесс нанесения контура.


Вопача!
Как рисовать узоры? Дюже просто!
Ждем пока подсохнет хорошенько наш слой глазурьки и берем нашу палочку, рисуем парочку полосок в ряд друг над дружкой. А потом зубочисткой ведем вверх через все полоски, получаются красивые разводы как на санках ниже. Либо рисуем спиральку и зубочистой проводим линии с внутренней части спирали наружу.



Я украсила печеньки посыпкой и готово. Осталось дождаться пока застынут.
На фото они еще сохнут и блестят, потом будут менее глянцевыми))

А вот прошлогоднее фото, когда печеньки застыли и уже украшены всеми посыпками!



Жду ваши чудесные печеньки!! Украшайте и получайте удовольствие от процесса!

А теперь приступим к ТОП 7 домиков!!

Ну и красоты же вы наделали!! Спасибо, девочки, за вдохновение!!

Lika Colorful

Лика, ВАУ!




LULU

Очаровательно!!






Юлия

Это что-то нереальное!!






Namu

Волшебный домик!!


 


Наталья Болонкина

и новогоднее чудо!!!






i-Lena

И целых два чудесных проекта!








 Nataly

И уютный волшебный домик!

 





Спасибо за супер работы! Линки все еще открыт и вы можете добавлять работы и вдохновляться уже добавленными ранее.

А прииииз-формочки для печенья.
Полетит.
К..??



Инне Онищенко 

и ее волшебная деревенька




 Инна, жду твой адрес на почту
1littlehedgehog@gmail.com


Всех жду в печеньках!!

37 комментариев:

  1. Ну, Таня, с ФЕНОМ ДЛЯ ЭМБОССИНГА отожгла))))) Спасибо за рецепты и секреты приготовления)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоже долго смеялась!)) Вот, думаю, попадет этот рецепт на просторы инета, мало кто поймет, чем это таким не сушить.))))

      Удалить
  2. Спасибо за рецептик. Как раз у детишек начались каникулы, будем печь вмести. И спасибочки за ТОП, у всех девочек прекрасные и интересные работы.

    ОтветитьУдалить
  3. Таня, спасибо за рецепт!
    Странно, я ведь вот так же глазурь цветную делаю...но получается не то...Надо еще разок попробовать...или другие красители купить))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Можно сухие красители, можно жидкие, а что не выходит::??

      Удалить
    2. они как-то не вмешиваются в глазурь... глазурь отдельно, краситель отдельно, как-то так))) не знаю как объяснить)))) ну нам и просто с белой нравится, поэтому особо "не парюсь")))) но в этот раз все-таки попробую еще разок покрасить))))

      Удалить
    3. ура-ура))) получилось))) видимо красители подвели в прошлый раз. Приобрела новые))
      А я вот сейчас зашла в линки добавить и остановилась в начале поста "Нам пора украшать печень!!" похохотала))) забавная очепяточка)))))
      спасибо за позитив и новогодний настрой!!!!!

      Удалить
  4. Домики и правду волшебные!!! А я все боюсь за него браться ((( Инночка поздравляю!

    Танюша ты волшебница!!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Танюша, спасибо за формочки!!! Вот так сюрприз:)))))))))))))))))))))))))
    Надеюсь смогу достойно воспользоваться ими:)))
    Спасибо за секрет украшения печенюшек из первых рук!:)))

    ОтветитьУдалить
  6. Ох, какие печенюшки! Не успеть мне никак! Танюша, раздразнила:)
    Спасибо за ТОП!

    ОтветитьУдалить
  7. спасибо за топ!!!надо срочно искать формы для печенек!!

    ОтветитьУдалить
  8. Танюша, спасибо большое за топ! Это моя первая маленькая победа ) Я ещё новичок пока в скрапе ) И для меня этот топ очень много значит! Это дает силы и вдохновение на следующие работы! Я уже вчера пекла печенюшки и запах аж по всему подъезду разгулялся! Бегу украшать...)

    ОтветитьУдалить
  9. Так приятно почитать - сплошной позитив! Жаль, что я пока не в состоянии что-то делать-четвертый день температура, ничем толком не сбивается((((
    Но присоветовать могу))) как кулинар))) если не любите сильно сладкую глазурь-можно чуть-чуть добавить лимонной кислоты, я пробовала, у меня белки не свернулись. В качестве красителей можно использовать свекольный сок, морковный сок и сок шпината, но свежего шпината сейчас нет((( а петрушка даст запах. Если красителей есть только сухой, то его лучше развести слегка водой, тогда он не будет в глазури расслаиваться, я брала самые обычные, пасхальные для яиц))) главное, чтобы написано было, что это пищевые.
    Ну, собсна, и все)) У меня прямо руки чешутся что-нибудь испечь, но ноги не носят)))
    Девочки, здоровья вам в наступающем году!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Арина!! А ну-ка быстро выздоравливать что это ты удумала болеть?:(((((

      Удалить
    2. Ох, Танюш, твои слова да Богу в уши))) пятый день пошел, а воз и ныне там((( первый раз за четыре месяца я порадовалась, что муж пока не работает постоянно, иначе бы я просто загнулась бы((( он и на утренник пошел к младшей, и на открытый урок к старшей, и посылки отправил с НП, и получил их, и покушать приготовил, и меня успевал попоить-покормить. В общем, герой))) а у меня такие планы были, эх!!! Все на следующий год)))

      Удалить
    3. напоминает мне мой прошлый год...
      38,5 температура, кашель, а я на четырех парах -модули...муж принимал уже "готовую" полностью...помню что лежала и была как колбаса вареная))

      Удалить
  10. Спасибо за ТОП! Так приятно и окрыляееееттттт!
    Настроение,словно фейерверк !!!!
    Или я ,словно питарда!?!
    А бордюрными дырокольчиками можно по печенью пройтись?!?!??! :))))))))))))

    ОтветитьУдалить
  11. Печеньки чудо какие красивые))) Как раз хотела завтра их печь!) мой рецепт глазури какой-то неудачный (вода + сах.пудра), попробую этот))))

    ОтветитьУдалить
  12. Девочки поздравляю с ТОПом! Сколько дней на печеньки? У меня духовка без двери осталось под НГ( отпала, парадокс!) Скорее всего , если у дочки постряпаю, но уже числа 30.

    ОтветитьУдалить
  13. Девочки, ваши домики это что-то невероятное!!! Браво!!!

    ОтветитьУдалить
  14. Татьяна, какая же вы умничка! Столько волшебныых работ, идей, вдохновения! Спасибо, что делитесь своими секретами, вдохновляете творить красоту вокруг для себя, детей и близких! Творю вместе с совместным проектом как успеваю, в своем ритме ))) Счастья в наступающем году, здоровья, вдохновения и творческих успехов вам! С большой благодарностью!

    ОтветитьУдалить
  15. Ни разу не делала глазурь, но идея с печенюшками меня вдохновила))) Спасибо! А домики у девочек, вообще, волшебные получились) Очень красиво!!!

    ОтветитьУдалить
  16. Все очень здорово! А пряничные домики будем делать или только печеньки?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Планирую сделать завтра, а там по времени..

      Удалить
  17. одно удовольствие вас читать)) печеньки чудные! ленилась делать, но теперь вдохновилась на кулинарные подвиги)) домики сказочные! с наступающими праздниками!

    ОтветитьУдалить
  18. Танюша, большое спасибо за проект!!! С наступающим!! Творческих успехов!!!

    ОтветитьУдалить
  19. С наступающим! Тож с удовольствием всегда делаю имбирные прянички) А в этом году ещё сделала печенюшки с пожеланиями) Тоже классная идея)))

    ОтветитьУдалить
  20. С рождеством.Здесь так интересно.Столько красивых галерей.Поздно я очнулась.

    ОтветитьУдалить
  21. Очень понравился совет с шприцом-супер

    ОтветитьУдалить

Поиск по блогу