Ку-ку!
Усаживайтесь поудобнее, нам пора украшать печеньки!!
Как это вы уже все слопали???? Ну хоть парочка еще осталась? Давайте их и украсим:)))
Как это вы уже все слопали???? Ну хоть парочка еще осталась? Давайте их и украсим:)))
Как показывает опыт каждый выбирает глазурь, которая ему нравится, я делаю белковую с сахарной пудрой, она жуть какая сладкая, но с печеньем нормально :)))
3 белка
150 гр пудры
красители
Сначала взбиваем белки в пену миксером (миска должна быть идеально сухая, белок без примеси желтка иначе чуда не будет), затем всыпаем постепенно пудру и на больших скоростях с высунутым языком взбиваем все это дело в красивую белую глазурьку. :) Пробуйте на сахар, чтобы не было слишком сладко.
Наши печеньки готовы к покраске.
В глазурьку добавляем красители, у меня пищевые какие-то американские. Смешиваем.
Обычно я украшаю кондитерским мешком, но не все его покупают и не все ним могут пользоваться, а тренироваться не всегда есть время..Если есть кондитерский мешок, то просто заливаем внутрь глазурь, закручиваем вокруг большого пальца, так чтобы управлять давлением на мешок.
А если мешка нет, а красоты хочется, то берем шприцы, на два и на пять.:)
Двойкой контуры делаем, а пятеркой заливаем. Контуру я так же рисую шпажкой деревянной тоненькой. Потренируйтесь, чтобы вытекало все равномерно.
ВАЖНО: глазурь должна быть густой, чтобы тянулась чутку, а не просто жижа-мажижа :)))
Сначала делаем контуры, оберегаем печеньки от всех желающих, ждем пока высохнут :) ФЕНОМ ДЛЯ ЭМБОССИНГА НЕ СУШИТЬ!! :))))))))))
Берем шприц на 5, набираем глазурь и заливаем аккуратно, но не подходя близко к контуру, а потом шпажкой подравниваем глазурь к контуру.
Вот так выглядит процесс нанесения контура.
Вопача!
Как рисовать узоры? Дюже просто!
Ждем пока подсохнет хорошенько наш слой глазурьки и берем нашу палочку, рисуем парочку полосок в ряд друг над дружкой. А потом зубочисткой ведем вверх через все полоски, получаются красивые разводы как на санках ниже. Либо рисуем спиральку и зубочистой проводим линии с внутренней части спирали наружу.
Я украсила печеньки посыпкой и готово. Осталось дождаться пока застынут.
На фото они еще сохнут и блестят, потом будут менее глянцевыми))
А вот прошлогоднее фото, когда печеньки застыли и уже украшены всеми посыпками!
Жду ваши чудесные печеньки!! Украшайте и получайте удовольствие от процесса!
А теперь приступим к ТОП 7 домиков!!
Ну и красоты же вы наделали!! Спасибо, девочки, за вдохновение!!
Lika Colorful
Лика, ВАУ!
LULU
Очаровательно!!
Юлия
Это что-то нереальное!!
Namu
Волшебный домик!!
Наталья Болонкина
и новогоднее чудо!!!
i-Lena
И целых два чудесных проекта!
Nataly
И уютный волшебный домик!
Спасибо за супер работы! Линки все еще открыт и вы можете добавлять работы и вдохновляться уже добавленными ранее.
А прииииз-формочки для печенья.
Полетит.
К..??
Инне Онищенко
и ее волшебная деревенька
Инна, жду твой адрес на почту
1littlehedgehog@gmail.com
Всех жду в печеньках!!
Ну, Таня, с ФЕНОМ ДЛЯ ЭМБОССИНГА отожгла))))) Спасибо за рецепты и секреты приготовления)))
ОтветитьУдалить;)))))
УдалитьТоже долго смеялась!)) Вот, думаю, попадет этот рецепт на просторы инета, мало кто поймет, чем это таким не сушить.))))
УдалитьСпасибо за рецептик. Как раз у детишек начались каникулы, будем печь вмести. И спасибочки за ТОП, у всех девочек прекрасные и интересные работы.
ОтветитьУдалитьТаня, спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьСтранно, я ведь вот так же глазурь цветную делаю...но получается не то...Надо еще разок попробовать...или другие красители купить))))
Можно сухие красители, можно жидкие, а что не выходит::??
Удалитьони как-то не вмешиваются в глазурь... глазурь отдельно, краситель отдельно, как-то так))) не знаю как объяснить)))) ну нам и просто с белой нравится, поэтому особо "не парюсь")))) но в этот раз все-таки попробую еще разок покрасить))))
Удалитьура-ура))) получилось))) видимо красители подвели в прошлый раз. Приобрела новые))
УдалитьА я вот сейчас зашла в линки добавить и остановилась в начале поста "Нам пора украшать печень!!" похохотала))) забавная очепяточка)))))
спасибо за позитив и новогодний настрой!!!!!
Домики и правду волшебные!!! А я все боюсь за него браться ((( Инночка поздравляю!
ОтветитьУдалитьТанюша ты волшебница!!!!
Спасибо!! Пробуй, все получится!
УдалитьЮль, спасиииибо!!!:)
УдалитьТанюша, спасибо за формочки!!! Вот так сюрприз:)))))))))))))))))))))))))
ОтветитьУдалитьНадеюсь смогу достойно воспользоваться ими:)))
Спасибо за секрет украшения печенюшек из первых рук!:)))
Ох, какие печенюшки! Не успеть мне никак! Танюша, раздразнила:)
ОтветитьУдалитьСпасибо за ТОП!
спасибо за топ!!!надо срочно искать формы для печенек!!
ОтветитьУдалитьТанюша, спасибо большое за топ! Это моя первая маленькая победа ) Я ещё новичок пока в скрапе ) И для меня этот топ очень много значит! Это дает силы и вдохновение на следующие работы! Я уже вчера пекла печенюшки и запах аж по всему подъезду разгулялся! Бегу украшать...)
ОтветитьУдалитьТак приятно почитать - сплошной позитив! Жаль, что я пока не в состоянии что-то делать-четвертый день температура, ничем толком не сбивается((((
ОтветитьУдалитьНо присоветовать могу))) как кулинар))) если не любите сильно сладкую глазурь-можно чуть-чуть добавить лимонной кислоты, я пробовала, у меня белки не свернулись. В качестве красителей можно использовать свекольный сок, морковный сок и сок шпината, но свежего шпината сейчас нет((( а петрушка даст запах. Если красителей есть только сухой, то его лучше развести слегка водой, тогда он не будет в глазури расслаиваться, я брала самые обычные, пасхальные для яиц))) главное, чтобы написано было, что это пищевые.
Ну, собсна, и все)) У меня прямо руки чешутся что-нибудь испечь, но ноги не носят)))
Девочки, здоровья вам в наступающем году!!
Арина!! А ну-ка быстро выздоравливать что это ты удумала болеть?:(((((
УдалитьОх, Танюш, твои слова да Богу в уши))) пятый день пошел, а воз и ныне там((( первый раз за четыре месяца я порадовалась, что муж пока не работает постоянно, иначе бы я просто загнулась бы((( он и на утренник пошел к младшей, и на открытый урок к старшей, и посылки отправил с НП, и получил их, и покушать приготовил, и меня успевал попоить-покормить. В общем, герой))) а у меня такие планы были, эх!!! Все на следующий год)))
Удалитьнапоминает мне мой прошлый год...
Удалить38,5 температура, кашель, а я на четырех парах -модули...муж принимал уже "готовую" полностью...помню что лежала и была как колбаса вареная))
Спасибо за ТОП! Так приятно и окрыляееееттттт!
ОтветитьУдалитьНастроение,словно фейерверк !!!!
Или я ,словно питарда!?!
А бордюрными дырокольчиками можно по печенью пройтись?!?!??! :))))))))))))
ты моя зажигалка!!
УдалитьПеченьки чудо какие красивые))) Как раз хотела завтра их печь!) мой рецепт глазури какой-то неудачный (вода + сах.пудра), попробую этот))))
ОтветитьУдалитьДевочки поздравляю с ТОПом! Сколько дней на печеньки? У меня духовка без двери осталось под НГ( отпала, парадокс!) Скорее всего , если у дочки постряпаю, но уже числа 30.
ОтветитьУдалитьБезсрочно)))
УдалитьДевочки, ваши домики это что-то невероятное!!! Браво!!!
ОтветитьУдалитьТатьяна, какая же вы умничка! Столько волшебныых работ, идей, вдохновения! Спасибо, что делитесь своими секретами, вдохновляете творить красоту вокруг для себя, детей и близких! Творю вместе с совместным проектом как успеваю, в своем ритме ))) Счастья в наступающем году, здоровья, вдохновения и творческих успехов вам! С большой благодарностью!
ОтветитьУдалитьСпасибо!! Рада,что нравится!!
УдалитьНи разу не делала глазурь, но идея с печенюшками меня вдохновила))) Спасибо! А домики у девочек, вообще, волшебные получились) Очень красиво!!!
ОтветитьУдалитьВсе очень здорово! А пряничные домики будем делать или только печеньки?
ОтветитьУдалитьПланирую сделать завтра, а там по времени..
Удалитьодно удовольствие вас читать)) печеньки чудные! ленилась делать, но теперь вдохновилась на кулинарные подвиги)) домики сказочные! с наступающими праздниками!
ОтветитьУдалитьСпасибо!!! С наступающими!
УдалитьТанюша, большое спасибо за проект!!! С наступающим!! Творческих успехов!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо!! С натсупающими!!!
УдалитьС наступающим! Тож с удовольствием всегда делаю имбирные прянички) А в этом году ещё сделала печенюшки с пожеланиями) Тоже классная идея)))
ОтветитьУдалитьС рождеством.Здесь так интересно.Столько красивых галерей.Поздно я очнулась.
ОтветитьУдалитьОчень понравился совет с шприцом-супер
ОтветитьУдалить